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四道家常菜卖499元?大湾区哥哥开大排档,却完全不懂市井生活

日期:2011-5-10 9:37:39 人气: 时间:2022-02-26 15:45 来源:未知 作者:admin

   html模版四道家常菜卖499元?大湾区哥哥开大排档,却完全不懂市井生活

明星开餐厅是个热门的选择,上综艺开餐厅也并不新鲜。11月17日晚,陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰开的大排档也正式上演,只是对比舞台上都能犀利示人,大湾区的哥哥们几乎都是厨房小白,不仅只有谢天华一人独撑厨房,四道菜定价499元的价格也让林晓峰都有点咋舌。

不免让人想起胡海泉昔日的吐槽,笃定大湾区的哥哥们在生意场上容易吃亏。

四道家常菜卖出499元?

大湾区哥哥们因为《披荆斩棘的哥哥》而成功出圈,陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰都因此人气飙升。趁热打铁让五人再度合体开餐厅,一行人毫不犹豫地想要弄一个大排档。

只是想要开餐厅,真正能下厨的却只有谢天华一人撑起厨房,这让素来帅气示人的laughing哥都变得窘迫。

在应采儿第二胎待产时,陈小春曾经展示自己的厨艺,从适合孕妇的煲汤到蒸鱼等都不在话下,在菜市场也显得行云流水。

应采儿也曾盖章称丈夫爱上了做饭,并且厨艺还不错。

不过此次开餐厅的他却咬定自己不会做饭,对于自己的厨艺显得颇为没有信心。

但是掌管着全店的财务,陈小春则对于管理更为擅长,但是一群哥哥们买菜则全面展示了粗心的含义,第一趟前往采购时没有买回谢天华需要的海鱼和林晓峰所需要的清洁用品,第二趟好不容易才配齐。

不仅于此,五人对于餐厅的运营流程也不了解,甚至连配备的专业灶具都有学会使用,还是旁边的店家指出其使用失误才发现。

作为店里的大厨,原本都是给家人烹饪佳肴的谢天华擅长的也都是家常菜,苦瓜排骨汤被邀约的周围店家品尝后指出味道寡淡,并建议他们在汤里加少许干贝提鲜。

只是对此,哥哥们以“成本原因”作为借口回应,却被其他店家们告知普通干贝煲一锅汤的成本不会超过10元钱,这家哥哥们瞬间都噎住难以回话。

不过纵使真的不熟悉餐厅的操作流程,哥哥们开店的价格却不低,定位为大排档。不过对排档的物价,哥哥们显然并不清楚,陈小春开口就把四道家常菜加一个汤的初步定价就是499元,这让林晓峰和张智霖直呼太贵。

而对这个价格,陈小春并不以为然,梁汉文则顺着话茬建议定价为588元。

最后,陈小春直接建议将价格定为888元,这让节目组都赶紧在字幕上打上玩笑定价,并非正式。

只是哥哥们对于大排档的价格依然不太明白,临到谢天华的第一次烹饪作品上桌时,五人对于菜品卖相都信心不足,张智霖则主动降价,称进店顾客套餐每人188元,似乎有了比较大的降幅。不过就菜品本身而言,和色香味俱全并不太关联。

开餐厅翻车的例子实在多

陈小春在餐厅定价上虽有玩笑,但也并不完全失真,他曾经投资过牛腩餐饮店,大碗牛腩粉要价50元也曾引来关注。虽然这个定价和陈小春本人并没有过多关系,但是明星店借着明星的光芒揽客,有了问题也是明星背锅。

陈小春如今在餐厅里完全呈现出小白的姿态,也足以证明他曾经投资餐饮也纯属玩票。

但这也映射出娱乐圈的明星们的确喜欢将投资瞄准餐饮行业,也恰是因为不懂以及玩票惹来了不少翻车。挂着韩寒名头的餐厅就曾因为卫生问题而导致门店歇业,此外黄晓明、何炅等人投资的餐饮店也都被爆停业。

不仅于此,郑恺参与投资的火锅店就在不久前还被拉横幅维权,该火锅店品牌还因为卫生和食材选用问题成为新闻焦点。11月12日,郑恺所持股的企业退出了该火锅品牌的行列。

明星们喜欢投资餐饮无非是因为这个行业门槛低且回报高,但是却不知餐饮行业入门容易,要做好却全靠匠心二字,丝毫不能松懈。这也正是明星们跨界餐饮却频繁翻车的原因。

即便于此,还是有不少综艺瞄准让艺人跨界餐饮行业试水,姚安娜分不清韭菜和葱却成了《中餐厅》的合伙人,厨房小白的进阶仿佛成了节目的看点。

这或许也为如今大湾区哥哥们开大排档找到了创意源头,虽然从陈小春到张智霖都会下厨,但耐不住可以学啊,看大叔们学做饭魅力不逊吃播。

看一群厨艺精湛的明星比拼秀倒不如这种懵圈的小白进阶经营,节目组或许早已拿捏到了观众的心思吧。

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